Le voyage culinaire de Jai Lakhwani a commencé il y a plus de 14 ans alors qu’il passait des heures de son temps libre en cuisine.
En aidant sa mère et en expérimentant différentes saveurs épices et plats, Jai Lakhwani a rapidement découvert sa passion sans cesse croissante pour la cuisine. Il a commencé à travailler avec le chef Dino Jagtiani chez Temptation pendant trois ans et a ensuite développé ses compétences au Culinary Institute of America situé à Hyde Park à New York.
Après sa carrière éducative, Jai a fait l’expérience de l’industrie alimentaire animée de New-York mettant ses compétences à profit dans plusieurs restaurants dont Tabla Oceana North End Grill Tuome et The Bombay Bread Bar.
Après 13 ans d’absence à Sint Maarten, le chef Jai est de retour à la maison ! L’équipe de Jai’s Contemporary Indian Cuisine est ravie d’accueillir gourmets amateurs et fins gastronomes de l’île afin de leur faire passer un agréable moment. A n’en pas douter que vous serez séduits par la finesse et la créativité de la cuisine élaborée par ce brillant chef dont la réputation n’est plus à faire !
Ouvert du mardi au dimanche de 18h30 à 22h30 au Plaza del Lago, 68, Welfare Road, Cole Bay, Sint-Maarten
Réservations : +1 721-526-3742
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