«L’amour à la plage» est le nom du restaurant que François Castelain souhaite ouvrir à Grand Case, un endroit «où se réuniront les amoureux de la vie». Et surtout les amoureux de la culture et de l’art. Outre un restaurant, ce «sera en effet un lieu de découverte artistique, un espace dynamique. L’ambiance évoluera au fil des artistes qui se produiront, des soirées insolites qui se dérouleront au fil des saisons, un art de vivre», explique-t-il.
L’investissement, notamment financier, est important. Aussi François Castelain a-t-il décidé d’avoir recours au crowdfunding (financement participatif). Le principe étant de demander au public de participer au financement du projet. Il est hébergé par la plate-forme Tudigo (ex Bulb in Town). Il a besoin d’un minimum de 4 500 euros, l’idéal étant 30 000 euros. François a estimé plusieurs niveaux de financements de 4 500 à 30 000 euros, qui correspondent à différents niveaux d’aménagement du restaurant. (Plus de détails sur www.soualigapost.com)
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