Etre à la une du New York Times est du pain bénit pour une destination touristique. La Guadeloupe peut se frotter les mains : le quotidien a consacré dernièrement plusieurs pages à l’archipel dans son cahier «Voyage». Une formidable promotion, dont notre île peut aussi rêver. Les mets savoureux sont entre autres à l’honneur dans l’article d’Elizabeth Field : «La Guadeloupe est connue depuis longtemps pour sa cuisine, qui allie des ingrédients locaux aux techniques culinaires françaises (…) Je cherche des destinations avec une forte culture culinaire, c’est la raison pour laquelle je suis venue ici la première fois, et que j’y suis retournée. La Guadeloupe est de plus en plus reconnue en France et dans le reste du monde pour sa nouvelle cuisine créole.» _EH
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