Tras la cena benéfica y gastronómica organizada el 15 de octubre, en el restaurante en Le Castellet (Var) por el chef Gilles Goujon y otros 3 chefs de tres estrellas, en beneficio de las acciones del Rotary-club de Saint-Martin Nord, parte de los fondos recaudados estaba destinado al servicio de capacitación en cocina y catering del Lycée professionnel de Saint-Martin, para el reemplazo de equipos defectuosos: un horno de repostería, 2 placas eléctricas y una cámara fría positiva.
Tras el incendio de Frigodom en el puerto de Galisbay, este equipo estuvo bloqueado durante unos días pero el proveedor (la empresa FAIC, representada por el Sr. Lemnos) pudo recuperarlos e instalarlos en el Lycée el martes 12 de febrero.
Por lo tanto, la recepción de este material tuvo lugar en presencia de la Sra. Janine Hamlet, Directora del Lycée y 4 miembros del Rotary-club de Saint-Martin Nord: Jean-Luc de La Haye, Presidente 2018-2019, René-Jean Duret, Vicepresidente 2018-2019, Régine Hée, Tesorero 2018-2019 y Rigobert Benjamin, Presidente electo para 2019-2020. El presidente del club rotario presentó un cheque por valor de 11 € a nombre de FAIC.
La otra parte de los fondos recaudados durante esta cena benéfica y gastronómica se utiliza como parte del financiamiento de otros 2 proyectos del club rotario:
- la creación de un vivero de plántulas de manglar, para la regeneración del manglar, en asociación con la Reserva Natural de Saint-Martin
- la financiación de la sustitución de las puertas y ventanas exteriores en un determinado número de viviendas a rehabilitar, donde los Compagnons Bâtisseurs ya están trabajando en los marcos y techos con la Fondation de France y han subcontratado la producción de las puertas y ventanas a un empresa de integración local.
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