Musica, ci è caduto quando era molto piccolo. Figlio di Gérard La Viny, ideatore delle canzoni “Senza camicia, senza pantaloni” e “Ban mwen un ti bo”, successi ripresi da molti artisti, Eddy La Viny ha continuato la carriera del suo illustre padre. Mentre a Saint-Martin, in occasione della presentazione della guida Gault e Millau, Eddy confida nella sua carriera e nella sua passione per il rum.
"Io canto sempre", dice l'artista della Guadalupa, ma non quello, poiché afferma, con un sorriso sincero, di aver inventato una professione chiamata "artista di cantina". Perché Eddy La Viny ha due amori nella sua vita, musica e rum. "Ma il rum, al punto che sono diventato un esperto (...) ho imparato molto, ho frequentato molti grandi maestri, ho visitato tutte le distillerie, ho parlato con i maestri della cantina per conoscere alcuni segreti di azienda vinicola ". L'artista della cantina insegna nella Francia continentale e tiene corsi di perfezionamento, ha creato la Maison du Rhum a Parigi e ha appena aperto una seconda unità. E nonostante tutto, "Sto continuando i miei galà, da quando sono appena tornato da un tour a Reunion con dodici musicisti".
Con suo padre, hanno creato lo spettacolo La Viny con musicisti e ballerini, ma è stato Eddy a portare lo spettacolo in tutto il mondo negli anni 2000-2010. In effetti, Gérard La Viny ebbe un orrore dell'aereo in seguito allo schianto di un Boeing in Guadalupa nel 1962, in cui era suo padre. Lo spettacolo La Viny viaggia per il mondo e Cina, Giappone, Medio Oriente, Stati Uniti, Brasile, Inghilterra e persino Africa ospitano lo spettacolo dei Caraibi. Ma il suo amore per il rum è essenziale, ed è regolarmente ricercato come consulente per la guida Gault et Millau Rum, con la quale "ci stiamo divertendo molto, molto bene"._RM
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