Los servicios de inspección de salud del lado holandés informan a la población que la lechuga romana de los Estados Unidos está contaminada con la bacteria Escherichia Coli (E. Coli). Sin embargo, esto solo se aplica a los romanos que crecen en Salinas, California.
Según las autoridades de salud de EE. UU., A partir del 21 de noviembre de 2019, 40 personas en 16 estados estaban infectadas con la cepa epidémica de E. Coli. La ensalada romana utilizada en hidroponía y en invernaderos, marcada como "cultivada en interiores" en el envase, y cualquiera que sea el lugar de producción, no parece estar relacionada con la epidemia.
Síntomas de infección por E. El coli varía según la persona, pero a menudo incluye calambres estomacales severos y diarrea con sangre. Para evitar la propagación a otros alimentos, los cajones y estantes del refrigerador, donde se almacenó la ensalada, deben lavarse y desinfectarse.
Se recomienda que las personas que piden una ensalada que contenga lechuga romana, en un restaurante o en un refrigerio, le pregunten al personal si la lechuga proviene de Salinas. Si este es el caso, o no se puede determinar el origen, no se recomienda consumirlo. También se aconseja a los establecimientos de restauración que no sirvan lechuga romana cosechada en Salinas, California. Los proveedores, distribuidores y otros actores de la cadena de suministro no deben ofrecer ni vender los romanos cosechados en Salinas. Los consumidores y restaurantes, en posesión de este tipo de ensalada cuestionable, deben tirarlo o devolverlo al lugar de compra. Las marcas Dolé, Angelina y Next Port Inc serían las marcas c
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