El domingo 21 de noviembre, la Asociación Cultural y Deportiva Zona de Educación Prioritaria de las Islas del Norte (ACS ZEPIN) celebró su sesión culinaria, con la elaboración de los tradicionales panecillos de San Martín.
Durante este mes de noviembre de 2021, es la puesta en valor del patrimonio culinario local en Saint-Martin. Además, el pasado domingo 21 de noviembre, ACS ZEPIN ofreció a sus miembros y simpatizantes un taller de elaboración de Journey Cakes, utilizando el método tradicional puro. La cocción se hizo en un horno de leña, a la antigua, y en un entorno idílico frente al mar.
Esta actividad, programada para 1 año, pudo así realizarse en presencia de una quincena de participantes, que acudieron con su buen humor y sus sonrisas para “ensuciarse las manos”.
Bajo el consejo de los proveedores de servicios miembros de SKA (Soualiwomen Kultural Association), se ha realizado la transmisión y grandes y pequeños tendrán la oportunidad de reproducir en casa estos deliciosos rollos emblemáticos de la isla.
Como siempre, ACS ZEPIN enfatiza la historia. Por tanto, es después de haber hecho la génesis de este pan de viajes y su evolución en el tiempo, que los miembros se pusieron manos a la obra.
Para hacer la tarea más divertida, se ofreció un concurso, teniendo en cuenta, entre otras cosas, la forma, el color después de la cocción, el panal, especifica Xavier Mirre-Minori, presidente de la asociación. Durante la época de crecimiento se organizó el aprendizaje de un baile tradicional. Luego, todos pudieron degustar su producción con la guarnición que se puso a disposición, acompañada de jugos frescos de la zona para saciar su sed.
Los cuatro primeros fueron premiados con obsequios, relacionados con la cocina y la higiene alimentaria, gracias al socio PBK que apoyó a ACS ZEPIN.
Como es habitual, todos los participantes se marcharon con un obsequio relacionado con el tema: un divertido lápiz para escribir las recetas y ofrecido por ACS ZEPIN.
7,126 vistas totales
Sin comentarios