Sinds november 2015 leidt de European Bartender School in Sint Maarten studenten van over de hele wereld op in het beroep van barman. Het is verbonden met dat van Amsterdam, dat zelf deel uitmaakt van een netwerk van 25 scholen verspreid over 17 landen. Intensief, de training duurt vier weken en kost € 2100 inclusief gastenverblijf. Naast het beheersen van gratis schenken, het aanpassen van hun rol als barman aan het etablissement, het leren van elf theoretische vakken, moeten studenten 75 cocktailrecepten uit het hoofd leren. Om te trainen gebruiken ze water en kleurstoffen. Het diploma wordt wereldwijd erkend. Maar vanaf het begin woonden er al maar twee studenten op het eiland. "We proberen Bars On Sight te ontwikkelen, een korte en bijna op maat gemaakte training voor de lokale bevolking", legt Maxime Meuric, de hoofdinstructeur, uit voordat hij eraan toevoegt: "we willen het baruniversum op het eiland veranderen". (Meer details op www.soualigapost.com)
6,204 totaal bekeken
Geen reacties