Mercoledì 10 maggio il prefetto Vincent Berton è andato a incontrare gli operatori dell'azienda acquaponica “Farm4You”, accompagnato dal capo dell'unità territoriale della Direzione dell'Alimentazione, dell'Agricoltura e delle Foreste, Mikhail Pantchichkin.
Loic Artsen ed Ena Lake hanno accolto il rappresentante dello Stato alla presenza del presidente della Collettività, Louis Mussington, quindi, si è proceduto alla visita sul campo. "Farm4You" è un'azienda agricola autonoma in energia, grazie all'installazione di pannelli fotovoltaici, e in acqua raccolta in un pozzo, depurata da un sistema di osmosi inversa, arricchita mediante un elaborato processo di apporto in nutrienti da piscicoltura, e ridistribuita in un circuito chiuso senza apporti chimici o pesticidi.
Questo sito esemplare ora produce quasi 4000 insalate, menta e basilico a settimana e offre i suoi prodotti in vendita a professionisti della ristorazione e privati.
Complimenti a "Farm4You" per questa azienda coraggiosa e innovativa che contribuisce alla resilienza alimentare del territorio.
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