Nell'ambito della seconda edizione del Salon de la nouvelle gastronomie, la semifinale della prima edizione del concorso culinario franco-haitiano è stata organizzata dal gruppo Investa e dall'associazione "St-Barth Goût et Saveurs". », In collaborazione con l'ambasciata francese che finanzia questo concorso.
28 chef partecipanti, selezionati tra 250 chef dai 22 anni in su, hanno gareggiato per presentare ricette originali sul tema della faraona (ripiena o no, intera o no, accompagnata da salsa o succo e tre guarnizioni), hanno partecipato alla giuria di selezione l'Ambasciatore di Francia, la Sig.ra Elisabeth Beton Delègue, nonché il Capo della residenza di Francia, Olivier Perigault.
Per lo Chef Jean Luc Grabrowski, Presidente dell'Associazione "St Barth Goût et Saveurs" questa competizione è "un'opportunità unica per scoprire i giovani talenti della gastronomia haitiana e facilitare gli scambi tra grandi chef e giovani cuochi mentre valorizza quel settore ".
La finale del concorso si svolgerà il 13 agosto 2016 a Cap-Haitien. Oltre ai numerosi bonus offerti dagli sponsor dell'evento, ai tre vincitori verrà offerta una formazione professionale per tre mesi a Saint-Barth per migliorare le loro conoscenze. _AF
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