L'Ufficio del Turismo ha programmato la 3a edizione dell'evento culinario dall'11 al 22 novembre 2023. I candidati al titolo di "Miglior mixologo di Saint-Martin" sono invitati a rendere nota la loro partecipazione fino al 1 giugno 2023.
Saint-Martin, paradiso dei cocktail sulla spiaggia e della vita notturna, offre all'arte della mixology un luogo d'elezione durante il Festival della Gastronomia. Vuoi promuovere la tua struttura e mostrare il tuo talento? Partecipa al contest di mixology durante l'edizione 2023! Le iscrizioni sono aperte fino al 1 giugno, tramite un modulo online all'indirizzo https://forms.office.com/e/M2CywAz4gV. Unica condizione richiesta: essere un dipendente o dirigente di uno stabilimento dichiarato alla CCI, registrato in parte francese.
Una volta convalidata l'iscrizione, i candidati parteciperanno alla prima fase di qualificazione "On the road to the Festival de la Gastronomie 2023": dal 3 all'8 luglio 2023, tre mixologist esperti selezioneranno 8 candidati per condurli alla semifinale -finali, che saranno organizzate durante il Festival della Gastronomia. I concorrenti saranno poi invitati alla seconda fase di selezione, proponendo un cocktail a una commissione di tre giurati.
Tre candidati saranno selezionati per competere per il titolo di Miglior Mixologist di Saint-Martin 2023/2024, partecipando alla finale del concorso durante la serata di chiusura.
L'ibisco – o paese dei ribes – protagonista del Festival 2023
Il Festival della gastronomia, che onora le arti culinarie di Saint-Martin, si svolge ogni anno sul tema di un ingrediente chiave, emblematico della cucina caraibica.
Dopo il tamarindo (2021) e la piantaggine (2022), quest'anno i ristoratori saranno invitati a rivisitare il ribes di campagna, una varietà di ibisco di cui si mangiano le foglie come verdura, ma anche il calice e i fiori. Sciroppo, punch, tè, gelatina, spezie... L'ibisco, con le sue numerose proprietà nutritive e medicinali, ha in serbo molte sorprese di gusto.
La pianta è diventata l'emblema del Festival della Gastronomia 2023 grazie al voto del pubblico, durante una campagna realizzata sui social network dal 17 al 28 febbraio (campagna che ha accumulato in totale più di 700 voti).
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