L'Ufficio del Turismo di Saint-Martin organizza la terza edizione del Festival della gastronomia dall'11 al 22 novembre 2023. Per partecipare al concorso per la migliore tavola di Saint Martin, dovrai progettare un antipasto e un piatto a base di uva spina- country (acetosella), varietà di ibisco che è l'ingrediente protagonista dell'edizione 2023 del festival.
L'obiettivo dell'Ufficio del Turismo attraverso il Festival della Gastronomia è quello di evidenziare il know-how dei ristoratori e di promuovere la bellissima destinazione di Saint-Martin e la sua ricchezza culinaria. Per partecipare, l'Ufficio del Turismo propone di ideare un antipasto, un secondo, un dolce (facoltativo) a base di ibisco (uva spina di campagna), ingrediente di punta di questa nuova edizione e di servirlo al pubblico durante lo svolgimento della manifestazione del Festival, dall'11 al 22 novembre 2023. I ristoratori hanno anche la possibilità di proporre un menu "scoperta" con la possibilità di ricevere la visita di un comitato di esperti culinari regionali, nazionali e internazionali, particolarmente presenti per il evento. Il concorso Best Table of Saint Martin è aperto solo ai ristoranti sul versante francese registrati presso la Camera di Commercio. Le condizioni sono le seguenti: evidenziare l'ibisco (uva spina di campagna), offrire antipasti e piatti che saranno giudicati dai 4 giurati durante la loro visita per il concorso, essere presenti il 21 novembre per una prova finale di degustazione alla cieca (riguarda solo i vincitori di le 4 categorie, che saranno annunciate il 19 novembre alla cerimonia di premiazione), promuovono il festival e il concorso nel ristorante o sui mezzi di comunicazione a disposizione della struttura, assegnano all'Ufficio del Turismo di Saint-Martin i diritti di utilizzo delle foto e video che verranno realizzati da quest'ultimo nell'ambito dell'evento. La data di chiusura per le iscrizioni al Best Table of Saint-Martin 2023/2024 sarà il 22 settembre 2023. _Vx
Informazioni: 05 90 87 57 21 o festivaldegastronomy@st-martin.org
iscrizioni: https://forms.office.com/e/Gw2aARAcnv
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