Nell'ambito della 34a edizione della Settimana del Gusto, che si è tenuta dal 16 al 22 ottobre, un team del collegio Mont des Accords ha realizzato diverse azioni all'interno della scuola per sensibilizzare gli studenti sul gusto.
Dal 1990, la Settimana del Gusto rappresenta la più grande mobilitazione in Francia tra gli operatori del gusto e il loro pubblico. Beneficiando del patrocinio del Ministero dell'Agricoltura e della Sovranità Alimentare, questa settimana di attività per educare al gusto riunisce partecipanti provenienti da diversi settori, compreso quello dell'istruzione.
Al collegio Mont des Accords, l'iniziativa è stata animata da Ange-Marie Venthou-Dumaine, professoressa bibliotecaria, e dalle due infermiere, Mesdames Grellet e Tangamen. Gli alunni della quarta Laferrière, accompagnati dalla loro insegnante di francese Madame Emile, hanno realizzato dei manifesti sui temi dell'alimentazione e dell'attività fisica. Le opere realizzate sono state esposte nell'aula magna del collegio. Per questa settimana nazionale del gusto 2023 sponsorizzata dallo chef Grégory Cohen, 220 studenti di Saint-Martin sono stati sensibilizzati al cibo con un momento di discussione guidato dalle due infermiere del college Mont des Accords. Durante questo incontro sono stati discussi diversi argomenti da parte degli operatori sanitari, tra cui la sicurezza alimentare, i cui 4 pilastri principali sono disponibilità, accesso, utilizzo e stabilità; equilibrio nutrizionale adottando una dieta variata e adattata alle vostre esigenze, senza dimenticare l'aspetto culturale del cibo. In questa occasione, alcuni studenti hanno ospitato la radio del college presentando diverse ricette di piatti delle Antille attraverso la lettura ad alta voce, in inglese e francese, di estratti del libro “Saint-Martin Sint Maarten Cuisine Créole – Authentic Creole Recipes”. I presentatori radiofonici in erba non hanno mancato di mettere in risalto il tradizionale colombo di pollo e il brodo di pesce. Con l'aiuto della direzione del college, gli studenti hanno avuto anche l'opportunità di assaggiare un frutto, la clementina. Per il massimo piacere delle loro papille gustative… _Vx
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