Al di là dell'umorismo contenuto nel tuo articolo "L'allevamento di capre a St Martin" pubblicato nelle tue colonne il 13/07/2015, vorrei riformulare un certo numero di cose. L'allevamento di capre e pecore è sicuramente un'attività casuale a causa dei tanti predatori a due e quattro zampe e contrariamente a quanto si potrebbe credere i cani in questione sono cani randagi e non cani randagi. Gli allevatori subiscono enormi perdite per questo motivo e, nonostante i nostri sforzi, le autorità sono totalmente assenti, sia dalla parte della Collettività che dalla prefettura. Vorrei ricordarvi che gli animali girovaghi sono responsabilità della Collettività. Per quanto riguarda le vendite in Guadalupa, questo non è stato possibile per più di quindici anni, a meno che non si sfidino le regole sanitarie draconiane e i prezzi medi fossero lontani da quelli annunciati.
Il macello non è in alcun modo vincolante, ma è un servizio pubblico a norma di legge al fine di garantire la salute pubblica, in quanto ovunque questo servizio viene fornito a fronte di un contributo finanziario a copertura di parte dei costi di esercizio. Oltre al suo aspetto economico, l'allevamento dei ruminanti è anche un mezzo per mantenere la qualità ambientale garantendo un corretto ciclo di pascolo, evitando così un eccessivo accumulo di sostanza secca sul terreno, pericoloso in caso di incendio di arbusti. . In altre parole, l'allevamento dei ruminanti è una questione da prendere molto sul serio. grazie
dorvan cazzi
Presidente dell'ADEPPAL, (Associazione per lo sviluppo dell'allevamento e la promozione dei prodotti agricoli locali)
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