In seguito alle foto pubblicate sui social network che mostrano il piatto di uno studente della scuola elementare con una piccola quantità di cibo, CTOS è stato sottoposto a dure critiche venerdì scorso sui social network.
In un contesto di sciopero nazionale e blocco dell'ingresso delle scuole da parte degli scioperanti, la quantità di pasti da produrre era difficile da prevedere, la scorsa settimana e il cibo veniva buttato via perché non veniva consumato. Tuttavia, queste difficoltà non spiegano la quantità insufficiente distribuita nel refettorio di una scuola a Marigot. Una situazione ritenuta inaccettabile.
Il CTOS ha pertanto deciso che il pagamento effettuato per i pasti scolastici per il mese di febbraio 2020 verrà automaticamente posticipato al mese di marzo 2020 tenendo conto dei movimenti di sciopero.
CTOS ha mantenuto i servizi di un dietista che ha lavorato su menu vari ed equilibrati, che fanno appello alla maggior parte dei bambini iscritti nelle nostre scuole. Resta inteso che tutte le scuole fornite dal CTOS beneficiano degli stessi pasti e delle stesse quantità. I direttori delle 11 scuole private servite da CTOS possono attestare la qualità e la quantità soddisfacente dei pasti serviti ogni giorno.
All'inizio dell'anno, con l'obiettivo di porre fine a questa disfunzione nelle nostre mense, il capo cuoco del CTOS si è incontrato con ogni responsabile del refettorio per definire le quantità di cibo da servire durante i pasti scolastici. Tutti i dirigenti della sala da pranzo hanno risposto favorevolmente a questa procedura e si sono impegnati a rispettare questo principio fondamentale. Oggi, nonostante questo sforzo, sembra che alcuni membri del personale non soddisfino ancora le quantità obbligatorie e servano porzioni insufficienti ai bambini.
Di conseguenza, il dietista effettuerà controlli nelle sale da pranzo ogni settimana, per garantire che i bambini beneficino di porzioni conformi alle normative vigenti.
L'obiettivo di CTOS all'inizio del 2020 e nell'ambito della riorganizzazione in corso è fornire un servizio pubblico ottimale in termini di pasti scolastici e accoglienza extracurriculare.
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