El consumo de alimentos vegetales crudos para aprovechar al máximo sus beneficios para la salud es una nueva opción culinaria. Sonia y Thierry, apasionadas de la "cocina", le ofrecen talleres de descubrimiento este mes. La cocina cruda es poco conocida en Saint-Martin, explica la pareja, comida cruda durante tres años. Por esta razón, querían organizar talleres de cocina cruda durante los cuales los participantes pudieran aprender sobre estos nuevos sabores. Esta cocina consiste principalmente en frutas y verduras, sin productos de origen animal, gluten y lactosa, enfatiza Sonia, quien recientemente completó su entrenamiento con Thierry en "Cilou Cruisine Académie" en Burdeos. Aprenderá en particular recetas simples: espagueti de calabacín, cuscús vegetariano hecho con coliflor, leche de almendras, etc. Todo en un ambiente relajado. Para obtener más información sobre estos talleres de dos días (en grupos de 4 personas), comuníquese con 06 90 54 40 12.
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