Aunque la señal en el camino a Bellevue ha desaparecido, el "jardín de rastas" todavía existe, ¡más verde que nunca!

Para llegar allí, solo tiene que atravesar el resto de la puerta amarilla, conducir durante diez metros para encontrarse en este entorno natural, una especie de Edén donde las frutas y verduras crecen bajo la atenta mirada y la mano experta de Touzah Jah-Bash, el creador del jardín.

Aterrizar con nuestro anfitrión a la sombra de un árbol de mango parece definir las premisas de un interesante intercambio sobre los caprichos del cultivo de frutas y verduras, sin embargo, durante la conversación, nos dejamos seducir por la filosofía de este jardinero difiere, el lugar es tan propicio para una conexión con esta naturaleza que él considera una entidad viviente; basta observar este marco intemporal para adherirse a su filosofía; la exuberante vegetación es abundante, los árboles frutales diseminados aquí y allá prometen deliciosas frutas, las verduras crecen perfectamente alineadas en sus bandejas, la llanura está bañada por un sol abrasador y las verdes colinas parecen proteger este entorno natural del resto del mundo. . Touzah vive en su entorno vegetal y la plenitud que reina en este lugar sin duda hace que desees disfrutar de la contemplación de este alimento que crece gracias a los conocimientos, la técnica y el conocimiento de este jardinero experto.

“Nunca corté las plantas por la tarde porque las plantas están estresadas por el calor, las hojas están cansadas, así que si las corto cuando están estresadas, nosotros también recibimos esta comida estresada; Todas estas plantas fueron creadas para nuestra supervivencia, las plantas son otra especie, también sienten cosas. Comparte Touzah.

Touzah está solo en el cuidado de su vasto dominio, poda, poda, corta, riega, limpia, prepara el suelo, planta, desarraiga, replanta, cura; No hay duda sobre el alcance del trabajo porque este huerto profesional ofrece una generosa selección de frutas y verduras: ensalada, tomate, achicoria, batavia, perejil, chile, rúcula, berenjena, espinacas, repollo, pimiento, plátano, mango, higo, coco, dátil, ciruela, tamarindo, caoba, cereza de Surinam, caña de azúcar, manzana canela, cereza del país, guisantes, calabacín, pimienta, guayaba, albahaca, melón, apio, cebollino; La lista no es exhaustiva.

Aunque Touzah es el único que atiende sus cultivos y árboles frutales, todavía admite disfrutar de la compañía de unos pocos ángeles llamados: motivación, resistencia, coraje, fuerza y ​​amado.

Al observar a nuestro alrededor, no podríamos suponer que un ciclón devastó el lugar, que la naturaleza es tan resistente que inevitablemente vuelve a crecer; Debido a que el dominio de Irma ha perdido sus instalaciones, debido a esto, Touzah solo vende desarraigando vegetales a medida que se hacen los pedidos, afortunadamente, la construcción de un nuevo edificio dedicado a las ventas está en marcha, lo que le permitirá para poder ofrecer más tráfico almacenado.

El huerto es obviamente orgánico, aunque esta palabra ahora se usa en exceso. El jardinero explica que es imposible hacer orgánico si no han pasado 20 años que cultivamos el mismo huerto, en el mismo lugar: "el fertilizante hace cultiva las plantas, pero tan pronto como detiene el fertilizante se degenera y se pone muy feo, el fertilizante evita que el suelo se dé solo, el fertilizante no es bueno para la naturaleza, no es ¡No es bueno para los humanos! », Protesta Touzah.

Su conocimiento de la naturaleza y el ecosistema es tan fascinante como extenso, por lo que regularmente recibe escuelas para compartir su experiencia con los niños.

Nos sentimos tan bien en este campo de vegetales y frutas que irse a regañadientes, Touzah explica que las plantas rechazan los minerales, el aura, el olor y el oxígeno, todos estos elementos beneficiosos contribuyen a nuestro bienestar, Por lo tanto, es fácil entender por qué cultivar un huerto, incluso uno pequeño, puede ser muy terapéutico.

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