"Amor en la playa" es el nombre del restaurante que François Castelain desea abrir en Grand Case, un lugar "donde los amantes de la vida se encontrarán". Y especialmente amantes de la cultura y el arte. Además de un restaurante, este "será de hecho un lugar de descubrimiento artístico, un espacio dinámico. La atmósfera evolucionará sobre los artistas que actúan, noches inusuales que tendrán lugar a lo largo de las estaciones, un arte de vivir ”, explica.
La inversión, especialmente financiera, es importante. François Castelain, por lo tanto, decidió utilizar crowdfunding (crowdfunding). El principio es pedirle al público que participe en la financiación del proyecto. Está alojado en la plataforma Tudigo (anteriormente Bulb in Town). Necesita un mínimo de 4 euros, el ideal es de 500 euros. François estimó varios niveles de financiación de 30 a 000 euros, que corresponden a diferentes niveles de distribución de restaurantes. (Más detalles en www.soualigapost.com)
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