Nieuw op het dorpsplein in Orient Bay, het restaurant Maison Mère is maandagavond geopend voor het publiek. Wat een genot om een avond door te brengen op deze prachtige plek die alles al heeft om een referentiepunt op ons eiland te worden.
De wens van de twee partners en eigenaren van het Moederhuis, Antoine en Vincent, was om u zich "thuis" te laten voelen in hun etablissement. Dat is inderdaad het geval en daar houdt de zoete indruk niet op. Na een paar stappen vanaf de ingang verbaast de ziel van de plaats terwijl het een gevoel van intimiteit en sereniteit biedt, alsof het een reeds bekende plaats is. De decoratie roept op tot tijdreizen en reizen zelf. We denken aan Lyon-kurken of zelfs de Parijse brasserie, met precies de juiste hoeveelheid Caribische touch. De Mother House-ervaring brengt je ergens anders en geeft je de indruk dat je precies op de juiste plek bent.
Antoine en Vincent hadden de weddenschap al op briljante wijze gewonnen met de overname van Coco Beach, onlangs verkozen tot favoriet op het Gastronomy Festival. Maison Mère lijkt op dezelfde lijn te zitten, met een geheel eigen sfeer.
In de keuken hebben de twee vrienden besloten om de tafel weer samen te stellen met Hubert Tarbouriech, executive chef van Coco Beach en nu van Maison Mère. Verander nooit een winnend team. Het is met vier handen dat Hubert en Sylvain, de chef-kok van Maison Mère met hun eigen identiteit, een menu hebben ontwikkeld met gastronomische gerechten met de gave om lokale producten te sublimeren. De keuken van Maison Mère is vriendelijk en genereus, de Franse culinaire traditie nodigt zich uit op uw bord, met deze Caribische herhaling die al zijn uniekheid maakt, zoals bij dit zuurkoolrecept geserveerd in een bananenblad en vergezeld van bloedworst. Een keuken die zeer gewaardeerd werd tijdens deze eerste openingsavond.
Het glimlachende en gastvrije team van Maison Mère besteedt veel zorg, wat de ervaring als geheel compleet maakt. Welkom thuis.
Info: 06 90 38 11 39
contact@maisonmere.restaurant
www.maisonmere.restaurant
Dorpsplein bij Orient Bay
7 dagen geopend 7 van 18h
10,124 totaal bekeken
Geen reacties