"Innovatie in de toeristische sector", hier is het thema gekozen voor de 2de editie van Saint-Barth Smart Island, georganiseerd door de CEM (Economische Kamer van Koophandel) van 15 tot 18 februari 2017!
Hiertoe zal Dauphin Telecom, sponsor van de eerste dag van het evenement, chef-kok Damien, mede-oprichter van de 1g.com-site, betrekken die verschillende showcooking zal organiseren: in het restaurant van het hotel Barthélemy met chef-kok William Girard en in de Restaurant Le Guanahani met chef Nicolas de Marchi. Deze "shows" zullen op zijn blog worden uitgezonden.
Wie is chef Damien?
"Chef Damien" met zijn echte naam: Damien Duquesne is een Franse chef-kok, leraar, blogger en Youtuber die veel boeken heeft gepubliceerd over de wereld van koken. Hij werkt ook mee aan de site van 750 gram door recepten te schrijven en meer dan 2 video's op YouTube te plaatsen. In 000 opende hij een restaurant van 2015 g aan tafel in Parijs. Hij richtte ook de foodblogbeurs op in Soissons en Parijs
Waarom nodigt Dauphin Telecom Chef Damien uit?
De ervaring van chef-kok Damien laat zien hoe de exploitatie van internet een essentiële vector kan zijn bij de ontwikkeling van een activiteit en deelneemt aan de verspreiding van knowhow op nationale en internationale schaal. Het is een voorbeeld van succes dat onze ondernemers op de noordelijke eilanden de mogelijkheden laat zien. De digitalisering van onze bedrijven is tegenwoordig een essentieel element voor de export van onze knowhow en maakt het mogelijk om de bekendheid van onze bedrijven sneller en verder te vergroten.
Chef Damien op Sint Maarten:
Dauphin Telecom profiteert van het bezoek van chef-kok Damien aan onze eilanden om 2 'showcooking'-evenementen te organiseren op Sint Maarten: vrijdag 17 februari van 9 tot 11 uur in La Samanna (hotelpartner van deze operatie) met sterrenchef Serge Couloumes en de Zaterdag 18 februari in restaurant La Playa waar de show wordt georganiseerd met de lokale chef Anthony Lebrec.
Alle chefs van het eiland zijn natuurlijk uitgenodigd om dit moment te delen met Damien Duquesne!
Jonge middelbare scholieren van de Bac pro cuisine-sectie, vergezeld van hun leraar Pierre Yves Martin, zullen ook worden uitgenodigd voor deze nieuwste show.
De beelden worden vervolgens uitgezonden op het 750gr YouTube-kanaal (gevolgd door bijna 476 internetgebruikers). Het is een geweldige kans voor ons eiland dat dan in de spotlight komt te staan voor een recept!
Iets om onze eetlust op te wekken en vooruit te gaan naar digitalisering!
6,553 totaal bekeken
Geen reacties