Voorbereiding voor de hygiënecontrole en verkoop van alcohol

Om kalm te blijven in het geval van een gezondheidscontrole met inachtneming van de voorschriften met betrekking tot de distributie van alcoholische dranken, nodigt de CCISM restauranthouders uit om de training "Voorbereiding op hygiënecontroles en verkoop van alcohol" te volgen, die in twee fasen zal plaatsvinden, de dinsdag 8 augustus en woensdag 9 augustus 2023.

Gezondheidscontroles zijn voor veel restauranthouders soms synoniem met koud zweet, zelfs voor degenen die in orde zijn en de regels volgen. Om dit soort onnodige stress te voorkomen, lanceert de Interprofessionele Consulaire Kamer van Saint-Martin (CCISM) de cursus "Voorbereiding op hygiënecontrole en verkoop van alcohol", die 7 uur duurt, verdeeld over twee dagen: dinsdag 8 augustus vanaf 8 uur tot 12 uur voor theorie en woensdag 9 augustus van 15 tot 18 uur met een praktijkcase in een proefrestaurant. Door deze training van € 250 te volgen, krijgen restauranteigenaren in de omgeving de kans om te trainen om de praktische organisatorische elementen in te voeren die het mogelijk maken om de voorbereiding voor inspectie te beheren, om verplichtingen zoals displays, declaraties en de training van teams onder de knie te krijgen. . Aan het einde van de training hebben de deelnemers de sleutels om de relatie met de hygiëne-inspectiediensten of drankgelegenheden te optimaliseren en de verschillende verplichtingen die ze als restauranthouder kunnen hebben beter te begrijpen. Perfect recept om een nachtmerrie in de keuken te voorkomen. _Vx