Woensdagavond gingen we genieten van een heel bijzondere show. Diner aan de teppanyaki-tafels bij Wasabi Charlie in Simpson Bay.
Maar laten we vanaf het begin teruggaan naar het verhaal. Het begint allemaal met een ontzettend lief en vriendelijk welkom. Hier, zelfs als er mensen zijn, lijkt het tijd te kosten. We stoppen, we wisselen een paar woorden uit en we geven erom hoe de avond verloopt. Het is bijna niet nodig om een verzoek in te dienen, aangezien het team gewend is om zijn klanten te ontmoeten. De sfeer in het restaurant is ronduit ontspannen en de outfit is perfect, je voelt je goed. Dus deze tafels!? We waren met z'n tweeën, maar we kunnen een goede groep rond deze tafels plaatsen, ontworpen om u een echt moment van gezelligheid te bieden.
De perfecte plek om tot rust te komenen smul je smaakpapillen!
Voor de show zelf proefden we broodjes makisushi. Die van ons waren vegan omdat we er in het team een hebben. Het volstaat te zeggen dat zelfs zonder vlees of vis de broodjes lekker waren. En dan arriveert Miguel. Hij was onze chef voor het avondeten. Hij heeft vele jaren kookervaring en is al 14 jaar specialist in teppanyaki. Als hij begint te spelen met zijn keukengerei, stoppen we met alles wat we aan het doen waren! Herinner je je de film Cocktail with Tom Cruise als virtuoze barman?
Miguel, het is hetzelfde verhaal met spatels en spikes! Het enige dat hij niet voor ons probeerde, was het geblinddoekte meswerpen! De bereiding van de maaltijd is een show. Je chef-kok presenteert alle ingrediënten, natuurlijk vers. Hij legt uit wat hij ermee gaat doen en begint dan zijn bord in te oliën. Laat de show beginnen ! Hij gooit op zijn beurt alle elementen waaruit je bord bestaat op het bord, rangschikt ze, brengt ze op smaak, laat ze boven de knetterende plaat vliegen, allemaal met een glimlach en een goed grapje. En dan, het hoogtepunt van de show ... we hadden gekozen voor een veganistisch bord, op basis van tofu en een tweede met zalm, garnalen en sint-jakobsschelpen. Na deze elementen zorgvuldig te hebben voorbereid, zet Miguel ze in brand. Een puur magisch moment. De vlam is indrukwekkend maar onder controle, er is duidelijk geen risico, maar hij maakt indruk. Een passerende familie stopte zelfs om de show bij te wonen en vertrok om de chef te bedanken voor de show. Voordat we zelfs maar het eten proefden, hadden onze ogen zich tegoed gedaan. Nadat hij de temperatuur had laten zakken maar niet het enthousiasme, serveerde Miguel ons twee borden mooi gegarneerd met verschillende groenten, een heerlijke gegrilde rijst, desgewenst versierd met ei en een set geflambeerde vis en tofu . Voor de smaakpapillen, weer op het juiste doel! Het is lekker en precies goed gekookt. En om dit allemaal door te geven, kozen we ervoor om de maaltijd te begeleiden met een Japans biertje.
Het verschil ? Het is gemaakt van rijst. Het is licht en zonder bitterheid, zeer aangenaam van smaak en verfrissend. Samenvattend, ga de volgende keer dat je wilt feesten, reizen en een show bijwonen zonder het eiland rond te gaan naar Wasabi Charlie. De enige kritiek die we hebben gevonden, is dat de borden echt genereus zijn. Maar zelfs toen hadden ze een antwoord, we kwamen donderdag met lunch thuis! _NB
7,366 totaal bekeken
Geen reacties