Sinds de inauguratie van Island Cane en het pand van het merk op zaterdag 15 juli op Hope Estate, heeft Saint-Martin nu zijn eigen rum. 'Elk eiland in het Caribisch gebied heeft zijn rum, maar hier werd alleen rum geregeld. Wat dit product legitimiteit geeft, is dat het eiland in feite een land van suikerriet is, ”zegt Olivier Klein, een van de twee oprichters. Na zes maanden werk is de eerste vintage te koop. Met zijn ervaring in het mengen van rosé, vooral met de creatie en marketing van Rosé Chic, heeft Olivier Klein de rol van "kok". Zijn taak is om "verschillende producten te nemen, ze te mengen met verschillende percentages om meer neus of rondheid te krijgen". Zijn partner, Christophe Louis, is verantwoordelijk voor het selecteren en kopen van de verschillende soorten rum uit de Caraïben die door Olivier Klein worden gemengd. Island Cane is momenteel verkrijgbaar in vijf producten: twee melasse-rum (traditie en goud) die eerder cocktail-rum zijn, en drie landbouw-rum: één op 50 °, een VO van 3 jaar en een XO van 10,12, XNUMX jaar.
Ze richten zich op een grote klantenkring die varieert van kleine winkels en supermarkten tot massadistributie, hotels en restaurants en zelfs individuen die kunnen komen kopen in de depotwinkel in Hope Estate. Meer details op www.soualigapost.com
6,726 totaal bekeken
Geen reacties