Stichting Top Promotion is trots om aan te kondigen dat na een afwezigheid van 5 jaar haar culinaire evenement, La Fête de La Cuisine, weer van kracht is en zal worden gehouden van 6 tot 13 november 2022.
Het Fête de la Cuisine biedt fijnproevers uitmuntende gastronomie en positioneert Saint Martin/Sint Maarten opnieuw als de gastronomische hoofdstad van het Caribisch gebied. De visie is om culinaire uitmuntendheid te laten zien, promoten en vieren door een levendige gemeenschapsbetrokkenheid te creëren en tegelijkertijd de lokale bevolking en toeristen samen te brengen, rond lokale chef-koks en gasten. Aangezien het VVV-kantoor van Sint Maarten de culinaire maand november heeft overwogen, vindt het Fête de la Cuisine plaats van 6 tot 13 november (niet te verwarren met het Festival de la Gastronomie van 11 tot 22 november, aan de Franse kant van het eiland) . Dit jaar zullen zeven chef-koks uit de Verenigde Staten, Canada en Nederland hun talenten demonstreren tijdens een evenement waar ze eten en wijn matchen voor lokale professionals en een groots 6-gangen galadiner op 10 november. De winst van het evenement zal worden gedoneerd aan verenigingen die zich bezighouden met voorlichting over handicaps. Onder de chefs zijn de Amerikanen Preston Clark en Jake Sawabini, de Canadees Robin Filteau-Boucher en de Nederlander Dennis Middelkoop, Willem Dankers, Joris Peeter, Emiel Kwekkeboom, die allemaal in de Michelingids staan en tot slot Andre van Doorn. Ook lokale chefs van Nederlandse en Franse zijde krijgen de kans om hun talenten te laten zien. Zij zullen betrokken zijn bij de voorbereiding van het “Welkom Diner” van het Fête de la Cuisine. Aan het evenement wordt een inzamelingsactie gekoppeld zodat het culinaire team van Sint Maarten in 2023 de jaarlijkse Caribische kookwedstrijd Taste of the Caribbean kan bijwonen. Het Fête de la Cuisine vergeet de nieuwe generatie chefs niet. Voor de toekomstige koks van Sint Maarten worden verschillende educatieve en sociale activiteiten opgezet, met onder meer interactie tussen hen en de gastkoks. Chefs en culinaire studenten koken op dinsdag 8 november samen een lokale lunch, waarvan ambtenaren, ouderen en minder bedeelde kinderen zullen genieten. In de middag van dezelfde dag plaats bij Wine Tasting met proeverij van wijnen en delicatessen, aanvankelijk voorbehouden aan professionals maar open voor het publiek vanaf 18 uur. Ook in deze nieuwe editie van het Fête de la Cuisine, met de Spirits Tasting Fair, krijgt spirits een speciale plaats. Een meester-distilleerder zal aanwezig zijn samen met twee bekende mixologen uit New York. Het programma is uitgebreid en gevarieerd tot het afscheidsdiner met jazzconcert en cocktails op zaterdag 12 november, het einde van de 2022-editie van het Fête de la Cuisine. _Vx
Info: +1 (721) 587 26 78
Volledig programma: www.fetedelacuisine.com of www.fete.sxm.com
Facebook: sxm-fete
6,591 totaal bekeken
Geen reacties