Van 11 tot 22 november kookt Saint-Martin en wordt het de tempel van de gastronomie. Om ervoor te zorgen dat u uw uitje naar het land van de gulzigheid niet mist, nodigt het VVV-kantoor u uit om uw plaatsen te reserveren voor de evenementen van het Gastronomiefestival waarvoor u moet reserveren. Ga online op www.festival-st-martin.com/programme-2023
Elk jaar vinden de kookworkshops, erg populair bij hun deelnemers, plaats in de Marina Fort Louis: 15 november voor kinderen van 13 uur tot 30 uur en 17 en 18 november voor volwassenen van 19 uur tot 9 uur.
Verschillende andere evenementen zijn open voor het publiek: barbecue- en mixologiewedstrijden, de wedstrijd ‘Beste tafel van Saint-Martin 2023/2024’, het Gastronomiedorp geopend van 17 tot 19 november, het chefsdiner in het Lycée Professional Daniella Jeffry met studenten uit het hotel-/cateringgedeelte en ontdekkingsmenu's.
Ter herinnering: de ontdekkingsmenu's zullen beschikbaar zijn in meer dan 40 restaurants. Zij vormen de ziel van het festival: de 40 lokale restauranthouders die deelnemen aan de challenge van 2023 verwelkomen je sinds 11 november voor een proeverij rond het thema lokale kruisbes. Het hoofdingrediënt van deze derde editie is een echte uitdaging voor al deze etablissementen die u een uniek en zeker zeer creatief ontdekkingsmenu zullen aanbieden!
Een cast van 16 chef-koks
Zestien gerenommeerde chef-koks zullen aanwezig zijn voor deze 3e editie: Patrick Jeffroy, Bretonse chef **, sponsor van deze 3e editie (culinair adviseur over de hele wereld), Xavier Thuret, beste werknemer van Frankrijk, Arnaud Delvenne, Belgische chef-kok, Frédéric Cyr, Canadees chef-kok, Lorna Boboua Do Sacramento, Congolese chef-kok, Laurent Huguet, Franse chef-kok (Elzas)*, Xavier Isabal, Baskische chef-kok*, Anto Cocagne, Gabonese en Franse chef-kok, Christophe Boyer, Franse chef-kok, Leslie Belliot, Guadeloupeaanse chef-kok, Mareya Ibrahim, Amerikaanse chef-kok, Teheiura Teahui, Polynesische chef-kok, Kevin Bludso, Amerikaanse chef-kok, Joao Diamente, Braziliaanse chef-kok, Mallory Leroux, chef-kok Saint-Martin, Angéla Marcenat, chef-kok Saint-Martin.
Deelnemende etablissementen ontvangen een commissie van culinaire experts, waarna wordt besloten. Er worden verschillende onderscheidingen toegekend: Beste Tafel van Saint-Martin 2023/2024 (definitief op basis van een proeftest), Gourmet Stars (gastronomische restaurants), City Stars (stadsrestaurants), Beach Stars (strandrestaurants), Authentic Stars (traditionele restaurants en lokale keuken), Beste Dessert en Beste Gastvrijheid, Favoriet van het publiek, Beste Privékok van Saint-Martin en Beste Foodtruck van Saint-Martin.
Geniet in afwachting van de resultaten van de proeverij voor iedereen en lang leve het Saint-Martin Gastronomiefestival!_AF
2,013 totaal bekeken
Geen reacties