De vele Caribische specialiteiten - afgelopen vrijdag en zaterdag gepresenteerd op een tiental stands tijdens het Billfish-vistoernooi - werden vooral gewaardeerd door bezoekers van het dorp, in de jachthaven van Fort Louis. Nicole Piper, de organisator van deze eerste succesvolle editie van het Caribbean Flavours “Grill & pot food festival”, was trots om deze heerlijke gerechten te (her) ontdekken: “Deze keuken is degene die bestond in de tijd van onze grootmoeders. Elke stand had zijn eigen specialiteit en een heel specifiek menu, bijvoorbeeld dat van Quartiers d'Orléans bood kabeljauw, Sandy Ground ezelvlees, Rambaud-varkensvlees en Dominique-soep inclusief callaloo aan. "
7,483 totaal bekeken
Geen reacties