La Foire de Paris è il primo evento commerciale e festivo in Europa con i suoi 600 visitatori, la Collettività di Saint-Martin ha ritenuto opportuno sfruttare l'eccezionale visibilità di questo evento nazionale che si è tenuto dal 000 aprile all'29 maggio per evidenziare le attività dell'isola.
Coordinato congiuntamente dalla Maison de Saint-Martin a Parigi e dall'Ufficio del Turismo, l'animazione dello stand è stata particolarmente dinamica. Lo stand di Saint-Martin ha anche ricevuto la visita del sindaco di Parigi, Anne Hidalgo, che ha apprezzato i piatti locali, il ministro d'oltremare, George Pau-Langevin, che è venuto a salutare l'entusiasmo di Saint-Martin, il deputato di Saint Barthélemy e Saint-Martin Daniel Gibbs e il senatore di Saint-Martin, Guillaume Arnell, erano entrambi felici di vedere il loro territorio esposto a Parigi.
Gli organizzatori dello stand non hanno dimenticato l'obiettivo principale di questa partecipazione: evidenziare le attività di Saint-Martin. L'Ufficio del Turismo ha assicurato la parte promozionale vendendo il potenziale turistico della destinazione, mentre uno spazio commerciale e artigianale era riservato ai commercianti e agli artigiani di Saint-Martin che venivano per promuovere il loro know-how. Degustazioni di piatti locali (torte di cocco, tè alla boscaglia, Journey Cakes e punch di Guavaberry) sono state offerte presso lo stand, che non ha mancato di attirare i visitatori. L'aspetto economico non doveva essere superato, poiché le compagnie locali che hanno effettuato il viaggio, Alpha Charpente, l'Atelier du Fiber, Luxuria Travel e Semsamar, sono state in grado di sfruttare il potenziale economico della Fiera di Parigi. _AF
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