Nuovo sulla piazza del villaggio di Orient Bay, il ristorante Maison Mère ha aperto al pubblico lunedì sera. Che piacere trascorrere una serata in questo posto magnifico che ha già tutto per diventare un punto di riferimento della nostra isola.
Il desiderio dei due soci e titolari della Maison Mère, Antoine e Vincent, era quello di farvi sentire “a casa” nella loro struttura. È davvero così e la dolce impressione non finisce qui. Superati i pochi gradini dell'ingresso, l'anima del luogo stupisce offrendo una sensazione di intimità e serenità, come se fosse un luogo già conosciuto. La decorazione richiede il viaggio nel tempo e il viaggio stesso. Pensiamo ai tappi di Lione o anche alla brasserie parigina, con la giusta dose di tocco caraibico. L'esperienza della Casa Madre ti porta altrove dandoti l'impressione di essere esattamente nel posto giusto.
Antoine e Vincent avevano già brillantemente vinto la scommessa con l'acquisizione di Coco Beach, recentemente eletto favorito al Festival della Gastronomia. Maison Mère sembra essere sulla stessa linea, con un'atmosfera tutta sua.
In cucina, i due amici hanno deciso di rimettere insieme la tavola con Hubert Tarbouriech, executive chef di Coco Beach e ora di Maison Mère. Non cambiare mai una squadra vincente. È a quattro mani che Hubert e Sylvain, chef di Maison Mère con una propria identità, hanno sviluppato un menu che offre una cucina gourmet con il dono di sublimare i prodotti locali. La cucina della Maison Mère è amichevole e generosa, la tradizione culinaria francese si invita nel piatto, con questa rivisitazione caraibica che fa tutta la sua unicità, come con questa ricetta di crauti serviti in una foglia di banana e accompagnati da sanguinaccio. Una cucina molto apprezzata in questa prima serata di apertura.
Il team sorridente e accogliente di Maison Mère si prende una grande cura, che completa l'esperienza nel suo insieme. Benvenuto a casa.
Informazioni: 06 90 38 11 39
contact@maisonmere.restaurant
www.maisonmere.restaurant
Piazza del paese all'Orient Bay
Aperto 7 giorni 7 da 18h
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