“Innovazione nel settore turistico”, ecco il tema scelto per la 2a edizione di Saint-Barth Smart Island organizzata dalla CEM (Camera Economica dei Mestieri) dal 15 al 18 febbraio 2017!
A tal fine, Dauphin Telecom, sponsor del 1 ° giorno dell'evento, coinvolgerà lo Chef Damien, co-fondatore del sito 750g.com, che ospiterà diversi show cooking: al ristorante dell'hotel Barthélemy con lo chef William Girard e al Ristorante Le Guanahani con lo chef Nicolas de Marchi. Questi “spettacoli” verranno trasmessi sul suo blog.
Chi è lo chef Damien?
"Chef Damien" del suo vero nome: Damien Duquesne è uno chef francese, insegnante, blogger e Youtuber che ha pubblicato molti libri sul mondo della cucina. Collabora inoltre al sito da 750 grammi scrivendo ricette e pubblicando oltre 2 video su Youtube. Nel 000 ha aperto un ristorante da 2015 g al tavolo di Parigi. Ha anche fondato la fiera del blog sul cibo a Soissons e Parigi
Perché Dauphin Telecom invita lo chef Damien?
L'esperienza dello chef Damien mostra come lo sfruttamento di Internet possa essere un vettore essenziale nello sviluppo di un'attività e partecipa alla diffusione del know-how su scala nazionale e internazionale. È un esempio di successo che mostra ai nostri imprenditori nelle isole settentrionali le possibilità a loro disposizione. La digitalizzazione delle nostre aziende è oggi un elemento essenziale per l'esportazione del nostro know-how e consente di aumentare la notorietà delle nostre aziende più rapidamente e ulteriormente.
Chef Damien a Saint Martin:
Dauphin Telecom si avvale della visita dello chef Damien alle nostre isole per organizzare 2 eventi “Show cooking” a Saint Martin: venerdì 17 febbraio dalle 9 alle 11 a La Samanna (hotel partner di questa operazione) con lo chef stellato Serge Couloumes, poi il Sabato 18 febbraio presso il ristorante La Playa, dove lo spettacolo sarà organizzato con lo chef locale Anthony Lebrec.
Tutti gli chef dell'isola sono, ovviamente, invitati a condividere questo momento con Damien Duquesne!
Anche i giovani studenti delle scuole superiori della sezione Bac pro cuisine accompagnati dal loro insegnante Pierre Yves Martin saranno invitati a questo ultimo spettacolo.
Le immagini verranno quindi trasmesse sul canale Youtube da 750gr (seguito da quasi 476 utenti Internet). È una grande opportunità per la nostra isola che verrà quindi messa in luce per una ricetta!
Qualcosa per stimolare il nostro appetito e avanzare verso la digitalizzazione!
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