Allestimento per il controllo igienico e vendita di alcolici

Per mantenere la calma in caso di controllo sanitario nel rispetto delle norme relative alla distribuzione di bevande alcoliche, il CCISM invita i ristoratori a seguire il corso di formazione "Preparazione ai controlli igienici e vendita di alcolici" che si svolgerà in due fasi, il martedì 8 agosto e mercoledì 9 agosto 2023.

I controlli sanitari a volte sono sinonimo di sudorazione fredda per molti ristoratori, anche per chi è in regola e rispetta le regole. Per evitare questo tipo di stress inutile, la Camera consolare interprofessionale di Saint-Martin (CCISM) lancia il corso di formazione "Preparazione al controllo igienico e alla vendita di alcolici", della durata di 7 ore distribuite su due giorni: martedì 8 agosto dalle 8:12 alle 9:15 per la teoria e mercoledì 18 agosto dalle 250:XNUMX alle XNUMX:XNUMX con un caso pratico in un ristorante di prova. A seguito di questa formazione da XNUMX euro, i ristoratori della zona avranno l'opportunità di formarsi per mettere in atto gli elementi organizzativi pratici che consentono di gestire la preparazione per il sopralluogo, per gestire gli obblighi come le esposizioni, le dichiarazioni e la formazione delle squadre. . Al termine della formazione, i partecipanti avranno le chiavi per ottimizzare il rapporto con i servizi di ispezione igienica o locali di consumo e comprendere meglio i vari obblighi che possono avere come ristoratori. Ricetta perfetta per evitare un incubo in cucina. _Vx