L'operazione “Colazioni” avviata il 22 febbraio 2021 nelle scuole di Saint-Martin ha riscosso un grande successo con i 600 studenti della scuola materna ed elementare che beneficiano quotidianamente di questo primo pasto della giornata.
Il lavoro di consultazione tra i vari partner istituzionali e l'intera comunità educativa consente l'attuazione del sistema rivolgendosi alle seguenti tematiche educative e sociali: imparare a mangiare bene, formazione del gusto e sostegno alle famiglie più vulnerabili.
Quasi un insegnante su due, indipendentemente dal livello, identifica gli studenti della propria classe che hanno saltato la colazione. In media, a scuola, quasi 4 studenti per classe, da CP a CM2, vengono in classe affamati. I motivi addotti sono, in ordine, inappetenza, mancanza di tempo, alzarsi presto, stress, assenza dei genitori la mattina e ragioni economiche.
Soddisfando le esigenze nutrizionali dello studente, fare colazione favorisce la concentrazione, l'attenzione e il buon umore, fattori di successo accademico. È anche un momento privilegiato di condivisione e convivialità.
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