Essere sulla prima pagina del New York Times è un pane benedetto per una destinazione turistica. La Guadalupa può strofinarsi le mani: il quotidiano ha recentemente dedicato diverse pagine all'arcipelago nel suo quaderno "Travel". Una grande promozione, che la nostra isola può anche sognare. Piatti gustosi sono onorati tra l'altro nell'articolo di Elizabeth Field: “La Guadalupa è nota da tempo per la sua cucina, che combina ingredienti locali con tecniche culinarie francesi (...) Sto cercando destinazioni con una forte cultura culinaria, ecco perché sono venuto qui la prima volta e perché sono tornato lì. La Guadalupa è sempre più riconosciuta in Francia e nel resto del mondo per la sua nuova cucina creola. ” _EH
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