Il presidente del CTOS Pascale Laborde, in collaborazione con il presidente Daniel Gibbs e il direttore Kenroy Bryan che gestisce la struttura, garantisce il corretto funzionamento di questo servizio pubblico su base giornaliera.
Il personale della cucina centrale è coinvolto e prepara quotidianamente i pasti per i figli degli assistenti negli asili requisiti e presso la scuola Emile Choisy, e per le persone vulnerabili beneficiarie del Patto di Solidarietà.
I pasti sono bilanciati dal dietista della struttura e calibrati in base al pubblico, per i bambini accolti in asilo nido o a scuola e per gli adulti che beneficiano della consegna a domicilio fornita dalle associazioni partner Cobraced e Sandy Ground on the Move . La consegna è gratuita, il pasto costa € 3,50.
Il CTOS offre anche 20 pasti al giorno all'associazione Le Manteau de Saint-Martin che accoglie i senzatetto.
I gesti della barriera sono rispettati in tutta la catena di produzione e distribuzione.
Segnala qualsiasi persona vulnerabile o isolata alla delegazione Solidarietà e Famiglie contattando 0590 291310 (tra le 8h e le 12h).
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