Primo sito di viaggi nei Caraibi, il Caribbean Journal ha appena pubblicato la sua lista dei 50 migliori ristoranti. Dal 2013, data di creazione di questa classificazione delle migliori destinazioni culinarie, il Caribbean Journal si affida a tre assi principali per raggiungere la sua classificazione; la qualità dei piatti, il servizio e l'atmosfera. Per l'edizione 2019, sei ristoranti delle Isole del Nord compaiono in questo Best Off.
Quattro stabilimenti si trovano a Saint-Martin e due a Saint-Barthélemy. Sull'isola gemella, il Quarter Kitchen & Cocktail Lab che, secondo il Caribbean Journal, propone "un menù originale e inventivo, e una gastronomia molecolare sempre sperimentale", è all'11 ° posto, mentre L'Esprit, a Salines, diretto dal famoso chef Jean-Claude Dufour è classificato 36 °.
Per quanto riguarda Saint-Martin, il Sol e Luna “combina meravigliosamente una cucina di livello mondiale, un'atmosfera romantica e un servizio quasi impeccabile” ed è al 7 ° posto. Grand-Case rimane, nonostante i danni causati dal ciclone Irma, la capitale gastronomica dei Caraibi inserendo tre ristoranti in questo Best Off. Il Bistrot Caraïbes situato sul viale è il 14 °, si distingue per i suoi "straordinari" frutti di mare e la "classica cucina francese con un tocco caraibico". L'Auberge Gourmande è al 41 ° posto per la sua cucina "classica francese e classica dell'India occidentale" e "l'atmosfera incomparabile di Grand-Case". Al 45 ° posto si trova La Villa, "un'istituzione" che serve "il meglio della cucina fusion di Saint-Martin", nota per i suoi ravioli di conchiglia o petto d'anatra "preparati alla perfezione". Buon appetito… ! _RM
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