Lunedì 20 settembre alle 18:40, M6 lancia la settima stagione del suo show cooking "Objectif Top Chef". Grande opportunità per Saint-Martin: Friendly Island sarà sotto i riflettori con la chef Laïla Freedom e la sua Crostata al cocco, un dolce tipico del nostro patrimonio gastronomico!
La Crostata al cocco della pasticcera Laïla Freedom sarà la sfida per due candidati del programma “Objectif Top Chef”, invitati a rivisitare questo dolce emblematico di Saint-Martin per convincere Philippe Etchebest che possono continuare l'avventura. Il famoso chef stellato Michelin ha infatti voluto che il suo programma promuovesse la ricchezza e la diversità del patrimonio culinario francese, invitando i produttori locali di ogni ceto sociale a sfidare i suoi candidati. È una vetrina eccezionale per Saint-Martin: "Objectif Top Chef", che offre al suo vincitore un biglietto d'ingresso allo spettacolo cult "Top Chef", è stato seguito in media da 2,1 milioni di telespettatori durante la sesta stagione.
L'Ufficio del Turismo di Saint-Martin accoglie con favore questa visibilità, frutto di una strategia di comunicazione attuata sul
Mercato francese con il suo partner Indigo France. Una grande opportunità per promuovere la nostra destinazione e scoprire le tradizioni locali in prima serata. È così che una Crostata di cocco - e cocco - si trova accanto al foie gras, al pollo di Bresse o al miele corso per sfidare i concorrenti di “Objectif Top Chef” chiamati a rielaborare questi classici culinari per convincere Philippe Etchebest.
"È un onore rappresentare Saint-Martin"
Laïla Freedom, chef e pasticcere privato la cui attività è in forte espansione, si è recentemente stabilita nella Francia metropolitana nel Giura. Specializzata in cucina caraibica, fa viaggiare le papille gustative della sua clientela con piatti tradizionali di Saint-Martin e di altre isole; inoltre trasforma brillantemente le ricette della cucina tradizionale francese con sapori esotici.
La gastronomia non ha segreti per la nostra frizzante ambasciatrice che ammette di aver dovuto sfidare la sua timidezza per le riprese di M6: “È un onore rappresentare Saint-Martin e sono davvero felice di condividere la mia cultura. Comunque non sono il tipo che si fa avanti, devo essere andato un po' contro la mia personalità, ma mi ha fatto molto piacere presentarvi questo piatto che rappresenta tanto e di cui mi parlava mia nonna, che lei stessa ha imparato la ricetta”.
La versione della Crostata al cocco proposta da Laïla a M6 è elaborata nella più pura tradizione locale. Una ricetta che colpisce nel segno visto che sembra che Philippe Etchebest abbia assaggiato… e apprezzato!
L'Ufficio del Turismo vi invita quindi ad accendere i vostri televisori lunedì prossimo per scoprire cosa ha ispirato il leggendario dolce di Friendly Island nei candidati Objectif Top Chef.
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