En el marco del Día Internacional de las Personas Mayores y de la Semana Azul celebrada el mes pasado en Saint-Martin, los estudiantes del Lycée Professionnel Daniela Jeffry (Mención adicional Restaurant Desserts) quisieron ofrecer a los residentes de la residencia de ancianos Bethany Home pasteles para el desayuno y el postre. para la cena. Consumir sin moderación !
Por iniciativa de C. Chemir, profesora de la sección de Hostelería, Cocina y Catering de la Escuela Secundaria Profesional Daniella Jeffry, ocho estudiantes, Eliska, Joas, Josaïya, Jordan, Jhaid, Nicky, Axel, Alphonso pusieron los platos en los adultos por haciendo pasteles y tartas para los residentes del asilo de ancianos Bethany Home. ¡Una atención muy apreciada por “nuestros” mayores!
Eliska, Joas, Josaïya, Jordan, Jhaid, Nicky, Axel y Alphonso obtuvieron brillantes resultados su CAP en Cocina en 2023. Los jóvenes graduados proceden de los diferentes distritos de Saint-Martin, Sandy Ground, Quartier d'Orléans, Galisbay, Marigot, Concordia, Bellevue, Agrément…
Para obtener una especialización, estos estudiantes aceptaron continuar sus estudios en una Mención Complementaria en Postres de Restaurante.
Esta formación se imparte durante un año. Te permite obtener un diploma de nivel IV o V.
Para aprobar este examen, los estudiantes deben adquirir habilidades de pastelería en una empresa y en una escuela secundaria vocacional, y seguir cursos generales, técnicos y tecnológicos que les permitan diseñar postres en el plato.
Situada al mismo nivel que la calidad de los preparativos, la presentación contó con una atención particular por parte de los estudiantes. El equipo de producción quiso añadir un toque personal a la presentación de los productos en sus envases.
La oportunidad para que los alumnos enviaran pequeños mensajes de cariño y reconocimiento a los vecinos de Bethany Home, muy conmovidos por la amabilidad mostrada hacia ellos por los jóvenes pasteleros con un brillante futuro en la profesión. _AF
1,956 vistas totales
Sin comentarios