El plan urbano local (PLU) es un poco como los Akis. Estas bayas exóticas son comestibles y ricas en nutrientes, sí, pero: siempre que esperen hasta que se abran solas y antes de que estén demasiado maduras.
Los Akis, por otro lado, son venenosos cuando te atreves a comerlos fuera de temporada y los haitianos, que los usan
muchos en su cocina, lo saben muy bien. Por lo tanto, PLU es para los agricultores lo que los akis son para los amantes de la comida. Ocurriría demasiado tarde o demasiado temprano: demasiado tarde para reorganizar la zonificación de espacios como si uno tuviera una tabula rasa; demasiado pronto para decidir cuándo el asesoramiento técnico es insuficiente. Jha Bash, quien cultiva las 5 hectáreas del jardín agrícola Bellevue, está desanimado y enojado, especialmente porque la sequía le impide cosechar cerezas, tamarindos, guayabas y otros tomates de su jardín. Mientras tanto, plantará rúcula, que crece en tres semanas (consejos para los aficionados) y como le dicen sobre las ensaladas, venderá la suya. HM
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