La Asociación “Nature Valley Colombier” organizó, ayer por la tarde, en el jardín de su centro sociocultural en Colombier, la primera edición de “It's a Guavaberry Festival”.
En el programa, degustaciones de preparaciones a base de guayaba (mermelada, pasteles, ponches) pero también otras especialidades locales como pastel de coco, pudín, pastel de conke y jugo de frutas de temporada.
“El objetivo es mejorar la planta. Porque a todos les gusta la guayaba pero nadie cuida los árboles ”, explica Vernicia Brooks, presidenta de la asociación. A cincuenta personas, elegidas porque tienen un jardín y saben cómo cuidar los árboles frutales, se les ha ofrecido una planta de guayaba. "Queremos asegurarnos de que las generaciones futuras puedan encontrar árboles", agrega.
Salvaguardar el patrimonio cultural de Colombier en particular y de Saint-Martin en general, pero sobre todo garantizar que sobreviva al paso del tiempo y al multiculturalismo de la isla, constituye el caballo de batalla de la asociación creada en 2004 .
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