“Innovación en el sector turístico”, ¡aquí está el tema elegido para la 2ª edición de Saint-Barth Smart Island organizada por la CEM (Cámara Económica de Comercio) del 15 al 18 de febrero de 2017!
Para ello, Dauphin Telecom, patrocinador del 1er día del evento, contará con la participación del Chef Damien, cofundador del sitio 750g.com, que acogerá varios show cooking: en el restaurante del hotel Barthélemy con el chef William Girard y en el Restaurante Le Guanahani con el chef Nicolás de Marchi. Estos "programas" se transmitirán en su blog.
¿Quién es el chef Damien?
"Chef Damien" de su verdadero nombre: Damien Duquesne es un chef francés, profesor, blogger y Youtuber que ha publicado muchos libros sobre el mundo de la cocina. También colabora en el sitio de 750 gramos escribiendo recetas y publicando más de 2 videos en Youtube. En 000 abrió un restaurante de 2015 g en la mesa de París. También fundó la feria del blog de alimentos en Soissons y París.
¿Por qué Dauphin Telecom invita al chef Damien?
La experiencia del chef Damien muestra cómo la explotación de Internet puede ser un vector esencial en el desarrollo de una actividad y participa en la difusión de conocimientos a escala nacional e internacional. Es una historia de éxito que muestra a nuestros empresarios en las islas del norte las oportunidades disponibles para ellos. La digitalización de nuestras empresas es hoy un elemento esencial para la exportación de nuestros conocimientos y permite aumentar la notoriedad de nuestras empresas más rápido y más.
Chef Damien en San Martín:
Dauphin Telecom aprovecha la visita del chef Damien a nuestras islas para organizar 2 eventos de "Show cooking" en Saint Martin: el viernes 17 de febrero de 9 am a 11 am en La Samanna (hotel asociado de esta operación) con el chef estrella Serge Couloumes y luego el Sábado 18 de febrero en el restaurante La Playa donde se organizará el espectáculo con el chef local Anthony Lebrec.
¡Todos los chefs de la isla están, por supuesto, invitados a compartir este momento con Damien Duquesne!
Los jóvenes estudiantes de secundaria de la sección de cocina profesional de Bac acompañados por su maestro Pierre Yves Martin también serán invitados a este último espectáculo.
Las imágenes se transmitirán luego en el canal de YouTube de 750gr (seguido por casi 476 usuarios de Internet). ¡Es una gran oportunidad para nuestra isla que luego será puesta en el centro de atención por una receta!
¡Algo para abrir el apetito y avanzar hacia la digitalización!
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