El 27 de marzo, el Parlamento Europeo aprobó por amplia mayoría, el fin en la Unión Europea a partir de 2021, de productos plásticos de un solo uso que contaminan los océanos. Esta prohibición aún no ha entrado en vigor ya que las iniciativas individuales ya están floreciendo en Saint-Martin para limitar su consumo.
Varios restauradores en ambos lados de la isla obtienen vajilla desechable biodegradable al ordenar directamente de los Estados Unidos o Europa, o al comprar localmente de comerciantes especializados en la venta de suministros de hoteles y restaurantes como ERPEG o CEOs que han comenzado a expandir su oferta en esta área. Algunos, como el servicio de catering de Pocket Chef (Cripple Gate) van aún más lejos al ofrecer una reducción de un euro por plato a aquellos que traen su propio contenedor. Desde hace unos meses, La Boîte à Thé ha ofrecido una alternativa con pajitas de bambú orgánico sin tratar hechas en Bali, estampadas con el nombre del establecimiento que las ordena. Ahora también hay una compañía especializada en la comercialización de productos biodegradables para profesionales de la industria de restaurantes y hoteles. Después de trabajar durante varios años en la isla en la restauración y ver el volumen de plástico tirado a la basura, Sunita Mittal, de 31 años, decidió iniciar MyStraw Company. Ofrece una alternativa concreta en el acto a estos objetos cotidianos que son copas, popotes y cajas de comida para llevar y cuyo fundador aún no imagina a la población lista para prescindir. Por el momento, vende pajitas, cubiertos y platos hechos de fibras vegetales (caña de azúcar, plátano) o PLA (ácido poliláctico), polímero de base biológica, obtenido de la papa. Pronto recibirá cajas de comida para llevar, cajas de picnic para veinticinco personas, bolsas y tazas de basura compostables.
"Estos productos son compostables y biodegradables, pero eso, por supuesto, no es una razón para tirarlos al suelo", dice ella. Se fabrican en la India, su país de origen, pero a largo plazo a Sunita le gustaría poder producirlos localmente "a partir de las materias primas de las Antillas".
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