Estar en la primera plana del New York Times es el pan bendecido para un destino turístico. Guadalupe puede frotarse las manos: el diario recientemente ha dedicado varias páginas al archipiélago en su cuaderno "Viajes". Una gran promoción, con la que nuestra isla también puede soñar. En el artículo de Elizabeth Field se honran los platos sabrosos, entre otros: “Guadalupe es conocida por su cocina, que combina ingredientes locales con técnicas culinarias francesas (...) Estoy buscando destinos con una cultura fuerte. culinaria, es por eso que vine aquí la primera vez, y por eso volví allí. Guadalupe es cada vez más reconocida en Francia y en el resto del mundo por su nueva cocina criolla ”. _EH
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