Festival gastronómico de Saint-Martin: ¡la inscripción para los talleres de cocina está abierta!

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Vive una experiencia única con chefs de todo el mundo participando en los talleres del Festival Gastronómico. ¡No esperes más para inscribirte, las plazas son limitadas!

Un cerdo confitado y su milhojas de calabaza, el imprescindible lambi criollo, el tradicional fish & chips, una velouté de chirivía con leche de coco, la deliciosa tarta de plátano y muchos otros platos para hacer vibrar las papilas gustativas… Todos sus secretos de elaboración te serán desvelados. del 11 al 22 de noviembre de 2022, durante la 2ª edición del Festival Gastronómico de la Oficina de Turismo. El año pasado, los talleres de cocina ofrecidos durante esta cita culinaria ineludible y dirigidos por los chefs invitados, tuvieron un enorme éxito. Gourmets, verdaderos gourmets, entusiastas de la cocina, pueden registrarse hoy para participar en sesiones para adultos o niños, junto con grandes chefs que han venido especialmente a la isla, pero también chefs de Saint-Martin conocidos por su talento. En el menú: ¡una dosis de buen humor, un toque de emoción y una gran pizca de sabor!

 

Cómo registrarse

Ya están abiertas las inscripciones para doce talleres para adultos y dos talleres para niños (ver el programa a continuación) y más adelante se agregará un taller adicional al calendario. Para registrarse, vaya al sitio web del Festival de la Gastronomie www.festival-stmartin.com y luego acceda al programa del taller (https://festival-st-martin.com/programme/). Las reservas se realizarán entonces exclusivamente a través de la aplicación KBand (disponible en Apple Store y Google Play). Una vez en tu espacio personal de la aplicación, ve a "entradas" y luego a "próximos eventos".

El coste es de 80€ para inscribirse en dúo a los talleres de adultos. Hay diez plazas disponibles para cada taller, excepto el jueves 17 de noviembre que solo ofertará 8 plazas por taller. El coste de la inscripción a los talleres infantiles es de 40€ para uno o dos niños acompañados de un monitor (10 plazas disponibles por taller).

La Oficina de Turismo le hace experimentar las emociones más bellas del Festival Gastronómico gracias a sus numerosos patrocinadores y socios: 104.3 Radio, Air France, Air Antilles, Bacchus, Bragard, Classic Fine Foods, la Colectividad de Saint-Martin, Caraïb 'Affaires, Champagne H. Blin, Dauphin Telecom, Domaine de Bellevue Marie-Galante, Europcar, Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), Faxinfo, Grand Case Beach Club, Gérard Bertrand, Island Escape, Karibuni Boutique Hotel, La Playa, Le Pélican, Lionel Osmin & Cie, NRJ Radio, Nespresso, Nono Car Rental, Orient Beach Hotel, Palm Court, Pyratz, Property Ink, Paradise Peak, PBK, CEO, Quickly Car Rental, Radio St Barth, Radio Transat, Radio Maranatha, Robot Coupe, Rhum Gouverneur, Sotheby's, SXM Food Connection, SOS Radio, Spirit Airlines, SoualigaPost, Totem, Youth Radio.

TALLERES DE COCINA:

EL PROGRAMA

Sábado 12 de noviembre, Rue du Général de Gaulle en Marigot: 4 talleres para adultos

9 p.m. - 10:30 p.m. Carpaccio de lubina, con Nicolás Sale

11 p.m. - 12:30 p.m. Lomo de cerdo con salsa barbacoa de mango marinado y plátano macho crujiente triturado, con Renee Blackman

13:30 am - 15:XNUMX am: Guiso de coletas, con Danitza Matthew

15:30 am - 17:XNUMX am: San Pedro con sabores de Colombo, chutney de plátano, papaya, mango, leche de cilantro, con Bastian Schenk de Villa Hibiscus (ganador de la categoría Estrellas Gourmet y Mejor Mesa 2021)

 

Miércoles 16 de noviembre, Jardín Agrícola de Bellevue (en Jah-Bash): 2 talleres infantiles

14:30 p.m. a 15:30 p.m. Tarta de plátano, con Ilham Moudnib

16 a.m. a 17 p.m. Wrap de plátano y salsa de chocolate, con Laurent Huguet

 

Jueves 17 de noviembre, Place du Village en Orient Bay: 5 talleres para adultos, incluido 1 más tarde

15:30 p.m. a 16:30 p.m. Lambis criollos con Christine Hodge de Sandy's Creole Cuisine (ganadora de la categoría Authentic Stars 2021)

17 a.m. a 18 p.m. Taller de mixología con Ninon Fauvarque y Daryl Brooks de Hot Spot (ganador Mejor Cóctel 2021)

18:30 p.m. a 19:30 p.m. Filetes de salmón fresco gratinados con plátanos amarillos acompañados de vegetales salteados, con Gaëlle Mussington

20 a.m. a 21 p.m. Crema de chirivía con leche de coco, con Lionel Lévy

Sábado 19 de noviembre, Sandy-Ground junto al MJC: 4 talleres para adultos

9 p.m. - 10:30 p.m. Confit de cerdo con milhojas de calabaza y queso canasta, con Rafael Pires

11 p.m. - 12:30 p.m. Fish & chips, con Vladimir François-Maïkoouva

13:30 am - 15:XNUMX am: Tomate Heirloom “corazón de res” con gambas de Sept-Iles, con Daniel Vézina

15:30 am - 17:XNUMX am: Tartar de dos salmones al estilo criollo, con Alain Warth y Laurent Huguet

* Se agregará 1 taller más adelante, manténgase conectado en www.festival-stmartin.com

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fuente:

Faxinfo: https://www.faxinfo.fr/

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