Del 11 al 22 de noviembre, Saint-Martin se pone a cocinar y se convierte en el templo de la gastronomía. Para que no te quedes sin tu escapada al país de la gula, la Oficina de Turismo te invita a reservar tus plazas para los eventos del Festival Gastronómico que requieran reserva. Conéctese en línea en www.festival-st-martin.com/programme-2023
Cada año, muy apreciados por sus participantes, los talleres de cocina tendrán lugar en el Marina Fort Louis: el 15 de noviembre para niños de 13 a 30 horas y el 17 y 18 de noviembre para adultos de 19 a 9 horas.
Varios otros eventos están abiertos al público: concursos de barbacoa y coctelería, el concurso “Mejor Mesa de Saint-Martin 2023/2024”, el Village Gastronómico abierto del 17 al 19 de noviembre, la Cena de los Chefs en el Lycée Professional Daniella Jeffry con los estudiantes de la sección de hostelería y menús de descubrimiento.
Recordamos que los menús descubrimiento estarán disponibles en más de 40 restaurantes. Son el alma del festival: los 40 restauradores locales que participan en el desafío 2023 le acogen desde el 11 de noviembre para una degustación sobre el tema de la grosella espinosa local. El ingrediente estrella de esta tercera edición es un auténtico desafío para todos estos establecimientos que os propondrán un menú de descubrimiento único y ciertamente muy creativo.
Un elenco de 16 chefs
Dieciséis chefs de renombre estarán presentes en esta 3.ª edición: Patrick Jeffroy, chef bretón **, patrocinador de esta 3.ª edición (consultor culinario en todo el mundo), Xavier Thuret, mejor trabajador de Francia, Arnaud Delvenne, chef belga, Frédéric Cyr, canadiense. chef, Lorna Boboua Do Sacramento, chef congoleño, Laurent Huguet, chef francés (Alsacia)*, Xavier Isabal, chef vasco*, Anto Cocagne, chef gabonés y francés, Christophe Boyer, chef francés, Leslie Belliot, chef guadalupeño, Mareya Ibrahim, cocinero americano, Teheiura Teahui, chef polinesio, Kevin Bludso, chef estadounidense, Joao Diamente, chef brasileño, Mallory Leroux, chef de Saint-Martin, Angéla Marcenat, chef de Saint-Martin.
Los establecimientos participantes recibirán un comité de expertos culinarios y luego se decidirá. Se otorgarán diferentes distinciones: Mejor Mesa de Saint-Martin 2023/2024 (final basada en una prueba de degustación), Gourmet Stars (restaurantes gastronómicos), City Stars (restaurantes de ciudad), Beach Stars (restaurantes de playa), Authentic Stars (restaurantes tradicionales). y cocina local), Mejor Postre y Mejor Servicio de Hospitalidad, Favorito del público, Mejor Chef Privado de Saint-Martin y Mejor Foodtruck de Saint-Martin.
Mientras espera los resultados, disfrute de la degustación para todos y ¡viva el Festival de Gastronomía de Saint-Martin!_AF
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