Más allá del humor que contiene su artículo “La cría de cabras en San Martín” publicado en sus columnas el 13/07/2015, me gustaría replantear una serie de cosas. La cría de cabras y ovejas es ciertamente una actividad aleatoria debido a la gran cantidad de depredadores con dos y cuatro patas y, al contrario de lo que uno podría creer, los perros en cuestión son perros callejeros y no perros callejeros. Los criadores sufren enormes pérdidas por esto y a pesar de nuestros esfuerzos, las autoridades están totalmente ausentes, ya sea del lado de la Colectividad o de la prefectura. Me gustaría recordarles que los animales errantes son responsabilidad de la Colectividad. En cuanto a las ventas a Guadalupe, esto no ha sido posible durante más de quince años, a menos que desafíe las reglas sanitarias draconianas y los precios promedio estén lejos de los que anunció.
El matadero no es en modo alguno vinculante, sino que es un servicio público de acuerdo con la normativa para garantizar la salud pública, como en todas partes, este servicio se presta a cambio de una contribución económica para cubrir parte de los costes operativos. Además de su aspecto económico, la cría de rumiantes es también un medio para mantener la calidad ambiental al asegurar un correcto ciclo de pasto, evitando así una acumulación excesiva de materia seca en el suelo, que es peligrosa en caso de incendio de matorrales. . En otras palabras, la cría de rumiantes es un tema que debe tomarse muy en serio. Gracias
Dorvan pollas
Presidente de ADEPPAL, (Asociación para el Desarrollo de la Ganadería y la Promoción de Productos Agrícolas Locales)
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