¡Cambiar la forma en que consumimos comprando productos locales es beneficioso para todos! Este es el mensaje que Jean-Claude Oudin, el nuevo gerente de la “Boucherie Mont-Vernon”, desea transmitir ofreciendo a sus clientes carne de la tierra.
"Es muy importante que la calidad de la carne sea reconocida localmente", explica Jean-Claude. Como carnicero, quiero ser útil al permitir que los productores locales que hacen que la calidad sea valorada ”.
Un ganado y un cerdo fueron entregados el viernes pasado a la "Boucherie Mont-Vernon" a través de la Cooperativa de ganaderos de Saint-Martin (SICASMART), bajo la atenta mirada de Steeve Hodge, gerente de operaciones de el matadero de Saint-Martin (SEABAT).
Los amantes de la buena carne se apresuraron a hacer un pedido con Jean-Claude para saborear en casa un delicioso trozo de carne. La carne de la agricultura ecológica es simplemente más sabrosa. De hecho, el animal se ha movido alrededor de su entorno de vida y recibió una dieta variada. Su existencia no se limita a "ganar" por las hormonas y / u otros productos genéticamente modificados potencialmente cancerígenos para los humanos. Consumir esta carne (nota: ¡de Saint-Martin!) Es optar por una dieta saludable y un producto de calidad de un animal feliz. La carne orgánica es menos grasa que la de la agricultura industrial. Por lo tanto, contiene más proteínas. Su color es más brillante y su textura es más tierna.
Conclusión: ¡comamos local! _AF
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