"Cultivar local, cultivar vertical". Este es el eslogan de SXM Green Soldiers, la compañía que Rémy Gester y Nicolas Esparon están creando.
Los dos socios han planeado producir 1000 ensaladas por semana en enero, en hidroponía, una técnica hortícola que permite un cultivo por encima del suelo.
Su sistema, importado de Estados Unidos y expuesto en Howell Center desde principios de agosto, consta de torres formadas por una superposición de contenedores de plástico apto para uso alimentario, regadas desde arriba según el principio de escorrentía vertical. Las plantas, principalmente hierbas, ensaladas y col china, están enraizadas en un sustrato compuesto por un 80% de fibras de coco y un 20% de perlita (arena silícea de origen volcánico). “Regamos las plantas tres veces al día durante cinco minutos con una solución a base de nutrientes minerales, diluida en agua (300 ml por 1000 litros). Este sistema de torre nos permite consumir un 80% menos de agua que la agricultura tradicional ”, explica Rémy Gester.
En última instancia, para ser completamente autónomos, les gustaría instalar paneles solares para alimentar las bombas. E idealmente, consiga usar agua de mar, como lo sugirió Sébastien Meygret, quien ganó el concurso de innovación de Iniciativas Saint-Martin Active por su proyecto de perlas cultivadas de concha.
Más allá de su producción y de la venta de su sistema a individuos y profesionales, los soldados verdes de SXM buscan crear un movimiento al mostrar que es posible cultivar en casa sin usar demasiada agua y Pequeño espacio sin tierra como un balcón. También les gustaría federar iniciativas locales que van en la misma dirección, al tiempo que saben que "nunca habrá suficientes productores para alimentar a todo San Martín". Si quieren desarrollar la agricultura local y Una vez que su proyecto piloto de 100 torres ha demostrado su valía, instalando uno en cada distrito, no están en guerra con los minoristas masivos. “Después de Irma, sin distribución masiva, todos estaríamos muertos. Aquí, sin él, no comemos ”, admite Rémy Gester.
(Más detalles en www.soualigapost.com)
5,005 vistas totales
Sin comentarios