El 3º Esta edición del gran evento culinario se llevará a cabo del 11 al 22 de noviembre en el corazón de la capital gastronómica del Caribe. La Oficina de Turismo ofreció, durante la rueda de prensa de este 30 de agosto, un aperitivo de su tentador programas.
"El ingrediente estrella del Festival de Gastronomía 2023, la grosella roja (hibisco), desafiará a los restauradores competidores a elaborar "Menús Descubrimiento" integrando esta sorprendente planta de la cocina caribeña, bajo la mirada y los palacios informados de los jurados responsables de encontrar lo mejor. mesa en Saint-Martin. Los prestigiosos invitados al casting de 2023 son Patrick Jeffroy, patrocinador del festival, chef bretón de 2 estrellas, Laurent Huguet, conocido chef de 1 estrella del festival, Frédéric Cyr, chef quebequense del Château Frontenac, Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager, Anto Cocagne, chef privado franco-gabonés, Xavier Isabal, en las cocinas de Ithurria, Arnaud Delvenne, primer candidato belga en la final de Top Chef, Teheiura Teahui, gerente del food-truck de Manatoa, Leslie Belliot, fundadora chef de la marca Piment Coco, Christophe Boyer, ganador de la copa de hamburguesa francesa en 2022, João Diamante, chef brasileño formado con Alain Ducasse, Lorna Boboua do Sacramento, chef congoleña de la escuela Ferrandi y Cordon Bleu, y Mareya Ibrahim, " La Fit Foodie”, chef estrella de la televisión estadounidense. Los chefs invitados se reunirán con los jóvenes de la sección de hostelería del Lycée Daniella Jeffry el 13 de noviembre, día del "Cocktail & Food Pairing", un evento único que combina gastronomía y mixología. Al día siguiente, los expertos aprendices participarán en un concurso culinario ante un jurado. El Gastronomy Village abrirá sus puertas del 17 al 19 de noviembre en el paseo marítimo de Marigot. Los talleres de cocina se realizarán en Marina Fort Louis: la tarde del miércoles 15 de noviembre para niños, el sábado 18 de noviembre y el domingo 19 de noviembre para adultos. El concurso de barbacoa, con Kevin Bludso, tendrá lugar el jueves 16 de noviembre en la rue de la République. Los seis candidatos semifinalistas al título de "Mejor mixólogo de Saint-Martin" competirán durante varios días para competir por un lugar en la final del martes 21 de noviembre bajo la mirada experta de Mia Mastroianni, Phil Wills y Arthur Sutley. Sin olvidar, el mismo día, la final de “La Meilleur Table de Saint-Martin 2024”. Dos nuevos concursos para informar: chef privado y foodtruck. La velada de clausura del Festival Gastronómico, que homenajeará a dos jóvenes talentos locales, Angéla Marcenat y Mallory Leroux, tendrá lugar el miércoles 22 de noviembre y premiará a los ganadores de todos los concursos culinarios. Nos reunimos del 11 al 22 de noviembre para un Festival Gastronómico 2023, bajo el signo del alto nivel, el talento y la creatividad. _Vx
Información: +590 590 87 57 21
festivaldegastronomy@st-martin.org
Las inscripciones para los distintos concursos están abiertas hasta el 22 de septiembre:
– Barbacoa: https://forms.office.com/e/je1bUeQzmD
– Restauradores: https://forms.office.com/e/Gw2aARAcnv
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