Le groupe SXM Vegans organisait une soirée de bienfaisance mardi soir chez Wasabi Charlie.
Ce fameux restaurant sushi de Simpson Bay avait été gracieusement mis à disposition ainsi que son personnel par Pierre de «Pineapple Pete» le propriétaire des lieux, que SXM Vegans remercie chaleureusement.
Plus de 70 personnes, la plupart des chefs d’entreprises de Sint Maarten, avaient répondu à cet élan de générosité.
Quatre chefs spécialistes de la restauration à emporter, Jackie Sattler, Jenny Budhrani, Marianne Marchant et Maya Laungani, ont donné de leur temps pour régaler les participants à cette levée de fonds au profit d’Animal Defenders, avec des filets rôtis vegan, de la soupe japonaise de maïs et de la panna cotta au café et au chocolat. Les talents conjugués de ces chefs et des traiteurs Nick et Nora, ont soigneusement sélectionné l’alliance des boissons, incluant des cocktails sans alcool, pour chacun des quatre plats.
DJ Outcast en bénévole lui aussi, était aux platines pour diffuser une douce musique d’ambiance lors de cette belle soirée. Une tombola avec les lots généreusement offerts par de nombreux commerces de Sint Maarten permettait de compléter la collecte.
Le « St. Maarten Vegans » est un groupe de végétaliens à but non lucratif fondé en 2015 par Mercedes, Jenny, Jackie et Marianne rejoint plus tard par Maya, Divina, Stefy, Mya et Amy, ayant pour objectif de rencontrer d’autres végétaliens mais également des non- végétaliens curieux. Ses valeurs sont le respect, la compassion et la bonne nourriture, mais sans souffrance animale que génère inévitablement la consommation de chair.
Les St. Maarten Vegans organisent différents évènements au cours de l’année afin de promouvoir des alternatives d’alimentation végétale et un mode de vie plus éclairé, écologique, plus sain et plus serein.
Pour plus d’informations :
vegansxm@gmail.com
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