GEZONDHEID: De voordelen van lokaal eten en zelfvoorziening

0

De Opale-zaal van de CCISM was vol tijdens de conferentie over het Caribische dieet en hernieuwbare energie, respectievelijk gegeven door dokter Henry Joseph en Gérald Bougrer.

Dankzij Sandrine Jaboulet-Delahaye die de twee hoofdrolspelers uitnodigde, werd het publiek bewust gemaakt van het belang van lokaal consumeren voor hun eigen gezondheid, maar ook voor de economie van Saint-Martin. Apotheker en doctor in de farmacognosie die zich inzet voor het promoten van "lokale consumptie" en mede-oprichter van het Phytobôkaz-laboratorium, dat producten aanbiedt waarvan de actieve ingrediënten afkomstig zijn van de ultramarijnflora, maakte Dr. Henry Joseph een zorgwekkende opmerking tijdens zijn inleiding " we zijn in de proces om de 1e generatie te maken die waarschijnlijk minder lang zal leven dan zijn ouders”. Met 220 eetbare en lokale plantensoorten, waaronder 130 soorten fruit, 60 groenten, 20 knollen en ongeveer tien noten en zaden, kan onze biodiversiteit in al onze voedings- en voedselbehoeften voorzien. Voor de gezondheidswerker, "vandaag is het in Saint-Martin een kwestie van van gezondheid een levensproject maken, in plaats van van ziekte een nachtmerrie te maken": voorkeur geven aan lokale en verse producten, erwten (pwa) planten en eten met een hoog eiwitgehalte, eet 3 tot 4 keer per week vis, wat baat heeft bij een hogere inname van onverzadigde vetten, kies voedingsmiddelen met een lage glycemische index in tegenstelling tot junkfood dat verantwoordelijk is voor diabetes, obesitas en hart- en vaatziekten, de belangrijkste doodsoorzaak in West-Indië.

Het Caribisch dieet behoudt toekomstige generaties die langer en gezonder zullen leven.  Gérald Bougrer, promotor-uitvinder van het Une Guadeloupe d'avance geothermische project van de 4e hydraulische generatie, ging in op de behoeften van intramurale landbouwproductie, terwijl hij de nadruk legde op groene waterstof. Dit proces van hernieuwbare energie, geproduceerd door elektrolyse van water, houdt in dat een elektrische stroom door water wordt geleid om de moleculen (H2O) af te breken en waterstof te extraheren. Voor hem is het internationaal exploiteren, produceren, consumeren, verkopen en exporteren van onze natuurlijke hulpbronnen de oplossing. _Vx

 8,337 totaal bekeken

bron:

Faxinfo: https://www.faxinfo.fr/

over de auteur

Geen reacties

%d bloggers zoals deze pagina: