Gastronomy / Faxinfo heeft voor u getest… Le Shogun 

0

The Shogun is een Thais restaurant in Jordan Village, een wijk die bekend staat om zijn dynamiek. Wij hebben voor u de sfeer en het buffet kunnen testen.

Afgelopen dinsdag hadden we een beetje honger dus besloten we de Shogun te testen die een maand geleden in Jordan Village is geopend. We komen aan op een klein terras waar nog vijftien mensen kunnen binnenkomen.

Op het eerste gezicht lijkt het op elk fastfood, maar alleen op het eerste gezicht. Louy, de chef-kok, woont al zes jaar in Saint-Martin, waar ze werkte aan verschillende mooie tafels op het eiland. Ze komt uit Phuket, Thailand en toen ze zich bij het Shogun-project aansloot, was het om typische gerechten uit haar land aan te bieden. We vinden elke dag in het buffetaanbod zeven gerechten en de traditionele loempia's, tapas, samosa's met Thaise smaken. Citroengras en Aziatische aromaten worden elke ochtend geplukt. Ja, er zijn verse kruiden op het eiland ... Naast het buffet kun je ook Pad Thai proeven, bereid met de minuut voor meer smaak. Louy kent haar onderwerp goed omdat ze je lunch- en dinerrecepten aanbiedt die ze tijdens het koken met haar familie heeft geleerd.

Voordat ze in Saint-Martin aankwam, bezat ze haar eigen restaurant in Phuket, waar ze haar knowhow verfijnde. Wat we vooral leuk vonden, was het kunnen proeven van gerechten met echt exotische smaken en fijne smaken met de snelheid van fast food. Het is de ideale balans als je werkt, je hebt geen tijd om elke dag iets voor te bereiden om gezond te eten, maar je wilt wel oppassen wat je slikt.

Kortom, de Shogun biedt ons boter, karnemelk en creamer!

De keuken is echt gezond, heel weinig vet, veel verse groenten, de juiste eiwitbalans en de kers op de taart is natuurlijk de verscheidenheid aan smaken. In het raam zijn er bijna alle kleuren! Beetje meer, let op, we parkeren heel gemakkelijk. Het is een echt voordeel als je windvlagen gaat halen om je lunch te halen! We hadden een curry kipgerecht met witte rijst en groente noodles. A priori nogal gebruikelijke gerechten, dus we wisten zeker wat we gingen eten. Je zou net zo goed kunnen zeggen dat we verrast waren.

De smaak verandert niet fundamenteel van wat we weten, maar het is echt de finesse die ons verraste, de smaken zijn perfect in balans en we voelen echt alle ingrediënten. Thaise liefhebbers zullen er een echt pluspunt herkennen.

Om de specialiteiten van Louy te proeven, kun je het elke dag behalve op maandag van 11 tot 21 uur vinden in de Shogun, in Jordan Village achter de Casino Stars. _NB

 

SHOGUN • Aziatisch straatvoedsel

Jordanië dorp - CUPECOY achter het sterrencasino 

Open van dinsdag tot zondag van 11:21 tot 30:XNUMX uur

Bel +1 (721) 586 3959

 7,824 totaal bekeken

over de auteur

Geen reacties

Eerbetoon aan Robert Weinum

"Ik wil mijn grote dank uitspreken aan de familie van Robert Weinum, wiens schoolstad vandaag de naam draagt", verklaarde de president van ...
%d bloggers zoals deze pagina: